拔丝地瓜
- 炒
- 甜味
- <10分钟
- 中级掌勺
地瓜营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。不同地区人们对它的称呼也不同。有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。
拔丝地瓜营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
拔丝地瓜的食材2人份
- 红薯适量
- 紫薯适量
- 白砂糖适量
拔丝地瓜的做法
1
红薯、紫薯去皮
2
切滚刀块
3
紫薯也切好
4
起锅热油，下红紫薯，炸过一遍后捞出；重复以上步骤，大火再炸一次
5
重起一口锅，放入油、白砂糖熬制糖浆
6
放入地瓜
7
快速翻炒后盛出即可
成品图
