炸南瓜花
- 炸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
南瓜花亦蔬亦药，含丰富的蛋白质、多种维生素、植物纤维和铁钙等矿物质以及胡萝卜素和氨基酸，不仅养颜润肤，强身保健，还能辅助改善睡眠质量和帮助孩子增长智力，是营养学家推崇的“全能蔬菜”，其味清鲜嫩爽，色彩鲜艳，使人食欲顿增。不过南瓜花卖的很少，所以大多数人都没吃过。 一般别人炸南瓜花都是咸口味的，看着那么好看清新的南瓜花，觉得应该是甜甜的和它才配，这次做的甜口味，一口要下去甜甜的里面裹着南瓜花的清香，心情也跟着好起来
炸南瓜花营养建议
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含糖量 44.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
炸南瓜花的食材2人份
- 南瓜花10朵
- 鸡蛋1个
- 面粉1碗
- 糖 1大勺
炸南瓜花的做法
1
准备好材料
2
南瓜花摘去花蕊
3
摘去花托部位的叶子，把梗部剪去
4
把南瓜花冲洗干净，放入盐水中浸泡十分钟，浸泡好后沥干水备用
5
鸡蛋打入面粉中，放入白糖，搅拌成面糊
6
另外取一个碟子放入适量面粉，把南瓜花放在面粉上滚一圈
7
再放入面粉糊里面裹上一层面糊，裹好后拿起静止一下滴去多余的面糊
8
锅里放油进去，煮开后把南瓜花放入锅内油炸，炸至面糊定型稍微变黄即可
成品图
炸南瓜花的烹饪技巧
浸泡好后的南瓜花一定要晾干水
炸的时候面糊也不能太稀薄，本来花朵有水分，面糊太少就炸不起来了