色拉油核桃酥
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
上传的菜谱各种材料的克数做出来成品比较少，所以我在实际做的时候扩大了用量，如果人比较多，按照比例增加用量即可。我这次做的没有加核桃仁，味道也不差哦。
色拉油核桃酥营养建议
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含糖量 31.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
色拉油核桃酥的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 色拉油50克
- 鸡蛋黄1颗
- 泡打粉1克
- 苏打粉少许
- 糖粉50克
- 核桃仁适量
色拉油核桃酥的做法
1
将全部粉类混合均匀，过筛，备用
2
色拉油内加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀，光线的问题，图片看起来颜色很深，实际呈浅黄色
3
加入糖粉用手动打蛋器搅拌至溶化
4
加入过筛粉类
5
可以用刮刀将油，粉拌均匀，量多可以用手和匀
6
面团放到案板上，捏成长条状，再将面团分割成等份的小段
7
将分成小段的面团搓成圆形
8
用大拇指在中心按扁，中间放一颗核桃仁更美味哦，核桃仁提前在烤箱烤一下。全部制作完成，放入预热好的烤箱，150度，上下火，中层烤10几分钟即可。（具体温度根据自己的烤箱来定）
成品图
色拉油核桃酥的烹饪技巧
要问无味，色淡的油，不要用花生油等重口味的油
烤核桃时不需要预热烤箱，直接入炉烘烤即可，烤时要在旁边观察以免烤糊