红枣切糕
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
京味小吃，软糯香甜。
红枣切糕营养建议
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含糖量 47.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红枣切糕的食材2人份
- 糯米400克
- 阿胶枣50克
- 红芸豆100克
- 蜜枣100克
红枣切糕的做法
1
主要食材：糯米、红枣、蜜枣、红芸豆
2
糯米提前泡发4小时以上，泡至能用手轻松碾碎为好
3
红芸豆提前12小时泡发
4
红枣和蜜枣分别去枣核，并切成两半
5
切好的红枣码放在容器底部（我用的是饭盒，为了方便取出，包了一层锡纸）
6
码好红枣后铺上一层泡好的糯米
7
在糯米上继续铺上一层泡发好的芸豆
8
再次铺上一层糯米
9
最后把蜜枣均匀码在糯米上
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加入清水（水量与糯米持平）
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放入蒸锅，上汽后改小火蒸1小时关火。（我用的是压力锅，蒸锅最少需要1.5个小时）
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取出
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晾凉后切块食用
成品图
