沙拉肉松面包
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
大人小孩都喜欢的一款面包值得一试。
沙拉肉松面包营养建议
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含糖量 29.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
沙拉肉松面包的食材2人份
- 高筋面粉240克
- 低筋面粉60克
- 细砂糖35克
- 水150克
- 鸡蛋50克
- 奶粉15克
- 黄油40克
- 精盐4克
- 酵母(干)5克
- 肉松80克
- 沙拉60克
- 蛋液20克
- 白芝麻少许
沙拉肉松面包的做法
1
除黄油外所有主料放入面包桶混合搅拌均匀，揉至光滑后加入黄油揉到扩展阶段。温暖处发酵至2.5倍大
2
取出发酵好的面团按压排气，分成6等分，盖上保鲜膜松弛15分钟
3
肉松加入沙拉搅拌均匀
4
取个面团擀开，上面放入肉松，下面切开
5
卷起，放入烤盘进行二次发酵
6
发酵至2倍大，刷上蛋液，撒上白芝麻，入烤箱180度，中层，烤15分钟，中间上色后盖上锡纸
成品图
沙拉肉松面包的烹饪技巧
烤箱温度要根据自家的烤箱而定