韭菜盒子
- 烙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
春天是个美好的季节，因为能吃到各种新鲜、鲜美的食物。天暖，人就不那么懒了，抓着春天的尾巴，多吃点鲜溜的韭菜盒吧。上周吃完，这周还馋，come on，继续做。吃到它不再那么鲜美，吃到它腻了我的味蕾：p
韭菜盒子营养建议
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含糖量 16.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜盒子的食材2人份
- 韭菜400克
- 面粉400克
- 鸡蛋5个
- 虾皮2把
- 牛奶200克
- 盐1勺
- 香油少许
- 十三香1勺
- 胡椒粉少许
韭菜盒子的做法
1
面粉中放少许盐
2
用牛奶代替水和面（更营养）
3
和好饧面
4
鸡蛋液中加少许盐和胡椒粉搅打
5
热锅加油，炒散鸡蛋
6
韭菜洗净，控水，切丁
7
韭菜与鸡蛋混合，加香油充分拌匀，再加盐、十三香搅拌
8
最后加入虾皮，搅拌
9
饧好的面揉揉
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擀成包子皮大小，包馅。我家根上就是包各种大馅饺子包子，所以很能选xuan馅儿，也很爱吃大馅的，想吃得爽就多放馅
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平底锅或饼铛烧热，抹油，放入韭菜盒子烙成两面金黄
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韭菜盒的皮熟了就完全熟了，韭菜还保持翠绿的样子
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真的很鲜，一咬一包汤
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太能放馅就会每每都剩皮，葱油饼走起，哈哈。葱油饼也很美味哦
成品图
韭菜盒子的烹饪技巧
想要吃汤汁丰富又不会在包之前下太多汤，就一定得提前用油封一下韭菜丁，再调味。2.烙制时间不易太长，避免韭菜变色，口感不佳，面皮熟了即可出锅