西红柿鸡蛋疙瘩汤
- 炖
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
特别爱吃疙瘩汤，可是有时候疙瘩太大了口感不好，所以自己做了这个很细小疙瘩的版本，哈哈。
西红柿鸡蛋疙瘩汤营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿鸡蛋疙瘩汤的食材2人份
- 西红柿2个
- 面粉适量
- 鸡蛋2个
- 小白菜适量
- 葱花适量
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
1
把西红柿洗干净放在开水锅里煮一下去皮
2
去皮后的西红柿
3
西红柿切丁
4
面粉加水加一个鸡蛋，活的稀一些
5
起锅热油翻炒西红柿丁，然后加水
6
用漏勺把面粉浆均匀的漏下去变成面疙瘩，过程中要搅拌锅里的汤。打入一个鸡蛋搅拌均匀
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可根据个人口味加入少量青菜叶，特别简单的西红柿鸡蛋疙瘩汤就完成啦！
西红柿鸡蛋疙瘩汤的烹饪技巧
面糊一定要稀一些，用漏勺漏下去的面疙瘩均匀细小，不至于变成大疙瘩
如果喜欢稀一些的可以多加点水，我这个加的有点少