地三鲜
- 炒
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
很爱吃哟，酸酸甜甜的
地三鲜营养建议
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含糖量 8.82克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
地三鲜的食材2人份
- 茄子270
- 土豆270
- 柿子椒适量
- 蚝油40克
- 醋一点点
- 糖一点点
- 老抽7克
- 淀粉适量
地三鲜的做法
1
把土豆，茄子，青椒，都切成滚刀块，我喜欢茄子，所以多放了茄子，按自己喜好来
2
开炸茄子～炸熟
3
炸土豆～炸透了，用筷子扎透就可以
4
放油煸蒜，炒出香味放青椒～
5
再放土豆和茄子
6
把蚝油，醋，白糖，老抽混合倒进锅里，翻炒～在加入水淀粉，这一步忘了拍照
7
加入水淀粉，汤汁浓稠即可
成品图
地三鲜的烹饪技巧
本人老抽加多了