凉拌手撕鸡胸肉
- 拌
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
好吃不长肉-凉拌手撕鸡胸肉！又香又嫩、开胃爽口、荤素搭配、营养均衡！
凉拌手撕鸡胸肉营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌手撕鸡胸肉的食材2人份
- 鸡胸脯肉500克
- 胡萝卜半根
- 黄瓜半根
- 小葱1根
- 蒜4根
- 香菜1根
- 姜1块
- 油5克
- 盐3克
- 白糖3克
- 耗油5克
- 生抽8克
- 米醋8克
凉拌手撕鸡胸肉的做法
1
准备好鸡胸肉
2
将鸡胸肉切成4-5厘米的段儿、姜切片儿待用
3
锅中烧开水，将鸡胸肉和生姜放入锅中，中小火煮15-20分钟
4
鸡胸肉煮好捞出沥干，放凉待用
5
准备好蔬菜，黄瓜、胡萝卜、小葱、蒜、香菜
6
将胡萝卜、黄瓜切丝待用
7
将葱蒜、香菜切碎待用
8
将鸡胸肉手撕成小条
9
将鸡肉丝、黄瓜、胡萝卜丝、香菜末都放入大碗中
10
取一个碗做凉拌汁，放入白糖、盐、蚝油、生抽、米醋，搅拌均匀
11
将凉拌汁浇在鸡丝上
12
锅中倒入油，加热至五成热，放入葱蒜爆香
13
将葱蒜油倒入鸡丝中
14
将鸡胸肉丝拌均匀，清爽的手撕鸡胸肉就上桌了！
成品图
凉拌手撕鸡胸肉的烹饪技巧
喜欢吃麻辣口味的小伙伴，可以在油锅中放一些花椒粒煸香、再放葱蒜爆香倒入鸡胸肉中搅拌均匀。再放入一些辣椒油，都是不同的选择哟！