自制巧克力汤圆
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
在我的记忆里，儿时与母亲制作的大多都是北方的元宵，元宵馅制作成固体的，然后用水淋湿，一遍遍的在糯米粉中滚，一层水一层糯米粉，煮的时候会慢慢的胀大，口感很软糯。 随着生活水平的提高，人们很少再自己制作了元宵了，过节时，到专卖点买上一斤，各种馅料口味的都有，方便省事。 学会制作甜点以后，我会自己制作南方的汤圆，用糯米粉和面面团，再包上各种喜欢的馅料，简单又省事。 今年姐姐给了我一些元宵馅，于是我便自己制作了汤圆。 巧克力是儿子喜欢的味道，先制作巧克力味道的汤圆吧。
自制巧克力汤圆营养建议
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含糖量 31.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制巧克力汤圆的食材2人份
- 糯米粉250克
- 巧克力馅120克
- 清水200克
自制巧克力汤圆的做法
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将材料准备好
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糯米粉中慢慢加入清水
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和成软硬适度的面团
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取一块面团，揉圆后按扁，放入巧克力馅
5
慢慢收拢捏紧，揉圆
6
做好的汤圆在糯米粉中稍滚一下，表面粘上糯米粉防粘
7
全部做好备用
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锅中加清水大火煮开，关小火，放入汤圆
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水开后，滴入少量清水，加盖继续煮
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等汤圆全部漂浮在水面上，表示汤圆已经熟了
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装入小碗中可以品尝啦，软糯的皮，香浓的巧克力馅，好吃~
成品图
自制巧克力汤圆的烹饪技巧
一定要等汤圆全部浮起后，再食用
糯米食物黏性较大，一次性不宜多食