西红柿炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。 2、吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。 所以，大家根据自己的爱好选择哈！
西红柿炒鸡蛋营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿炒鸡蛋的食材2人份
- 西红柿3个
- 鸡蛋4个
- 葱花一小段
- 蒜1个
西红柿炒鸡蛋的做法
1
鸡蛋倒入碗中，撒入切好的葱花搅拌均匀，撒入适量盐
2
西红柿去皮切好备用
3
蒜切片备用
4
锅内放入花生油烧热，倒入鸡蛋液
5
鸡蛋翻炒均匀，成片之后可以铲子稍微切小块
6
装出炒好的鸡蛋，重新放入花生油烧热，放入蒜炒香
7
倒入西红柿翻炒均匀，撒入适量盐
8
倒入盛出的鸡蛋翻炒均匀
9
出锅即可
成品图
西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
鸡蛋这样处理一下，比直接打入锅内炒入味，并且没有小碎末末
图片有限制，我就没有把处理西红柿皮的画面放上
西红柿去皮小妙招：冰箱拿出来，放在洗菜盆中，用刚烧开的热水烫，一分钟左右，特别好去皮