素炒蒜薹
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
蒜薹不仅可以炒肉，在炒鸡蛋时还可以放一点胡萝卜，更有营养，并且这道菜简单易学。
素炒蒜薹营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
素炒蒜薹的食材2人份
- 蒜苔200克
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜1根
- 盐适量
- 油适量
素炒蒜薹的做法
1
蒜薹洗好切成段，葫芦卜洗好切成条
2
两个鸡蛋打入碗中搅拌，可以加少许水，鸡蛋会嫩一点
3
锅中加适量油把鸡蛋炒熟，盛出备用
4
锅中倒适量油炒胡萝卜
5
放入蒜薹翻炒
6
快熟时放入鸡蛋，盐，翻炒几下即可出锅
成品图
素炒蒜薹的烹饪技巧
胡萝卜用油炒对眼睛好，只有用油烹饪过才可以有丰富的胡萝卜素