西红柿炒鸡蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
昨天有个厨友说以前都是妈妈炒菜给她吃，现在她要为家人做菜。看后心里好感动，不禁想到了我的女儿，她现在在读大学，要放假才回家。今天做一个西红柿炒鸡蛋，它是女儿爱吃的，也是她会炒的第一个菜。
西红柿炒鸡蛋营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿炒鸡蛋的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 西红柿1个
- 色拉油适量
- 盐适量
- 料酒1小勺
- 葱少许
西红柿炒鸡蛋的做法
1
西红柿去皮切好备用
2
鸡蛋打散，加料酒和盐搅拌均匀，锅中放油烧热将搅拌好的鸡蛋倒入，两面煎金黄盛出
3
锅中留底油，放入西红柿炒熟，可加少许盐，倒入炒熟的鸡蛋散上葱节即可
成品图
西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
鸡蛋中加料酒一是可以去腥，二是料酒可以增加鸡蛋的蓬松感