香拌里脊丝
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
香拌里脊丝
香拌里脊丝的食材2人份
- 猪里脊肉适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 香菜适量
- 葱丝适量
- 胡椒粉适量
- 蒜适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋适量
香拌里脊丝的做法
1
猪里脊切成肉条备用，香菜切成段，葱段切成丝，蒜切成末
2
里脊肉放入碗中，倒入盐，胡椒粉，淀粉，蛋清，搅拌均匀
3
加入少许油，防止肉条粘连，拌匀腌制20分钟
4
油烧热后，倒入里脊肉，炒至变色后盛出
5
油温烧至七成热，倒入蒜末爆香，倒入里脊丝，老抽，蚝油，炒匀盛出
6
放上葱丝，香菜，呛上辣椒油即可
成品图
