麻辣豆角
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
昨天买了很多豆角。今天做的时候不知道怎么做。闻到楼下炒菜飘出来的辣味。于是自己也决定做一道辣的出来。这样吃真的好好吃啊。我辣椒油放的有点多。香味扑鼻，融入了爆香的大蒜。
麻辣豆角营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻辣豆角的食材2人份
- 豆角300克
- 辣椒油2大勺
- 生抽适量
- 大蒜5瓣
- 油适量
麻辣豆角的做法
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材料图
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坐锅烧水加一勺盐
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豆角洗净后切掉多余的长段
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大蒜切碎末备好
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水烧开后放豆角下去煮至9分熟，全熟也可以
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然后马上捞出放矿泉水里面。（没有矿泉水就用凉白开）
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把一个个全部打结，卷在一起不会掉出来就行了
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坐锅烧热下油改小火，爆香大蒜出香味马上关火
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把卷好的豆角叠起来放碗里
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泼上大蒜油
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加适量的生抽提鲜
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最后淋上自己做的辣椒油
成品图
麻辣豆角的烹饪技巧
锅里放盐是为了让豆角颜色保持碧绿，卷的时候不可以太大力会拉断。不能卷太大了，不好入口。每一根最好一样长，卷出来的才会均匀