豆腐肉丸子 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：猪肉120克、内脂豆腐60克、面粉30克、芹菜10克、香菇1朵，鸡蛋1个 辅料：盐 操作时间：35分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

猪肉切成小丁，放入破壁机中。

破壁机内继续加入豆腐、鸡蛋，将所有食材搅打细腻。 *我这次用的是以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂制成的内酯豆腐，严格意义上说它既不是南豆腐也不是北豆腐，但你们可以随意用其他种类的豆腐去替换

搅好的糊糊倒入碗中，放好备用。

芹菜摘除叶子，与香菇一起放入锅中焯水。 *因为香菇不太爱熟，所以我建议先放入香菇焯水2分钟，再加入芹菜

捞出后，芹菜与香菇分别切成碎末状

将芹菜末、香菇末加入到肉泥中。

然后加入普通面粉、盐，将所有食材顺着一个方向搅拌成浓稠的面糊状。

用虎口处挤出丸子，放入刷好薄油的盘中。

豆腐肉丸子放入蒸锅内，开中大火蒸15分钟左右。

待完全熟透后取出。 关于这款豆腐肉丸子君君要多说几句，因为丸子中不仅有肉，还有蔬菜，所以要在冷冻的一周内尽快吃完哦。