五花肉炒茄子
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
挺爱吃肥瘦相间的五花肉，特别是煎出油后与别的蔬菜一起炒，简直不要太好吃。这次与茄子一起炒，美味又下饭哟。
五花肉炒茄子营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五花肉炒茄子的食材2人份
- 茄子3条
- 五花肉250克
- 葱3根
- 辣椒2只
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 生抽1汤匙
- 老抽1茶匙
- 料酒半汤匙
- 五香粉少许
- 盐适量
- 油适量
五花肉炒茄子的做法
1
准备好材料
2
茄子洗净切块，加盐腌20分钟
3
五花肉切薄片
4
葱切段； 姜切丝； 辣椒切小圈，蒜切末
5
腌过的茄子挤去水分
6
把茄子放油锅里炸至微焦黄，捞出沥油
7
热锅，将五花肉煸出油至金黄，盛出待用
8
锅里留下适量油，炒香蒜末、葱白、姜丝、辣椒
9
加入茄子翻炒，再调入料酒、老抽、生抽、五香粉
10
最后加入葱段炒匀即可
成品图
