炒螃蟹
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
今天发一道简单的海鲜，最近是吃螃蟹的季节，市场里面到处都是各种不同价格的螃蟹，小周发话了，螃蟹一直吃到去学校为止（10天内天天螃蟹伺候，我看着都觉的没胃口），餐餐需要海鲜伺候的孩子伤不起啊。
炒螃蟹营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
炒螃蟹的食材2人份
- 大闸蟹2只
- 鸡蛋1个
- 姜1小块
- 红尖椒2个
- 小葱2根
- 色拉油10克
- 料酒1小勺
- 老抽1小勺
- 食盐4克
炒螃蟹的做法
1
把螃蟹洗净，剁成块状备用。油锅烧热，放入少许姜丝和辣椒末爆香，放入螃蟹块翻炒一下。翻炒几下螃蟹后，放入少许料酒
2
然后放入老抽翻炒几下，再倒入少许清水加盖把螃蟹煮熟，螃蟹汤汁略收汁后，鸡蛋打散沿着锅的边缘转圈倒入，继续翻炒螃蟹，最后加少许盐和葱花，起锅即可
成品图
