焖锅鸡翅
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
非常好吃的焖锅鸡翅，虽然大牌的铸铁锅也有好几个，但直到今天才发现，电饭煲做焖锅鸡翅，口感和味道一点也不逊于铸铁锅，而且更省事，无须在旁照看，更省心，不怕糊锅底~~爱吃肉的童鞋千万别错过，懒人吃货必会。
焖锅鸡翅营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
焖锅鸡翅的食材2人份
- 鸡翅500克
- 洋葱200克
- 蚝油2小勺
- 叉烧酱2小勺
- 生抽1/2小勺
- 老抽1/2小勺
- 糖1小勺
- 香油1小勺
- 胡椒粉1/4小勺
- 五香粉1/4小勺
- 姜5克
- 大蒜10克
焖锅鸡翅的做法
1
准备原料
2
鸡翅清洗干净，在正面划两刀
3
翻面也划两刀
4
蚝油、叉烧酱、老抽、生抽、糖、胡椒粉、五香粉调匀成料汁
5
将鸡翅和料汁拌匀后，腌制半天以上
6
洋葱和姜切丝，蒜切片
7
电饭煲内胆里放入香油
8
放入洋葱丝和姜丝
9
放上腌制好的鸡翅和蒜片
10
内胆放入电饭煲里，选择超快煮功能
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炖煮十来分钟后，将鸡翅翻个面
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继续炖煮至电饭煲停止工作，汤汁收干即可
成品图
焖锅鸡翅的烹饪技巧
鸡翅清洗后，两面都要划上刀口，这样才能充分入味
自己用蚝油、糖、老抽、生抽、蚝油、叉烧酱调制的料汁非常好吃，不但可以做焖锅鸡翅，烤肉酱也是美味无比
还可以加入少许白酒起到去腥提鲜的作用，但这个我家妞也要吃，就没加了，大人吃的话，加点白酒或料酒比较好
洋葱垫底一来可以使鸡翅更美味，二来绝不会糊锅底，一滴水不放，但洋葱加热后，汤汁被鸡翅吸收，更美味