广式焖羊肉
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
羊肉性温，有些人吃了会燥热、上火 所以我加了竹蔗和天冬，有清火润燥的作用
广式焖羊肉营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
广式焖羊肉的食材2人份
- 羊排2斤
- 天冬20克
- 当归片5片
- 干竹蔗30克
- 干茅根12克
- 腐竹适量
- 盐3克
- 老抽1勺
- 生抽2勺
广式焖羊肉的做法
1
羊排冷水下锅焯水、洗净沥干水份
2
步骤如图片文字
3
腐竹浸泡半小时
4
羊排加姜片下油锅爆炒至表面金黄 洒入料酒，翻炒至酒挥发后熄火
5
所有食材倒入电压力锅胆内，倒入高汤没过羊排
6
加入盐、老抽、生抽，压制20分钟
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成品图
