牛腩高汤卤蛋
- 煮
- 酱香味
- <30分钟
- 新手尝试
一般好吃的东西，卖相都一般
牛腩高汤卤蛋营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛腩高汤卤蛋的食材2人份
- 鸡蛋9个
- 牛腩高汤半碗
- 八角2个
- 香叶2片
- 花椒适量
- 橘子皮数片
- 盐适量
- 老抽适量
牛腩高汤卤蛋的做法
1
将鸡蛋洗净，锅里凉水适量放鸡蛋煮15分钟关火
2
鸡蛋煮熟后，磕破蛋皮（方便入味）
3
准备适量香叶，花椒，八角
4
准备好提前准备好的牛腩高汤
5
锅中放适量凉水，加入高汤，调料，煮开
6
鸡蛋加入后，中小火煮10分钟，关火
7
将卤好的鸡蛋捞出放入盘中，再降锅中卤汤倒入，浸泡8小时后就可以吃啦
牛腩高汤卤蛋的烹饪技巧
最好晚上做，睡醒就可以吃啦