章鱼小丸子
- 煎
- 其它口味
- <15分钟
- 初中水平
@1@鱿鱼圈清洗干净，水烧开将鱿鱼圈放入，水再次开后将鱿鱼取出过一下冷水切成丁，洋葱、卷心菜切碎@2@用油扫将模具均匀，油大火加热然后转小火倒入面糊，大约7分满@3@放入鱿鱼丁、虾肉@4@撒上洋葱碎(后来觉得不入洋葱更好吃)@
章鱼小丸子营养建议
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含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
章鱼小丸子的食材2人份
- 鱿鱼200克
- 低筋面粉65克
- 鸡蛋1个
- 卷心菜20克
- 洋葱半个
- 虾5只
- 泡打粉1/4茶匙
- 生抽6克
- 水130毫升
- 食盐2克
- 沙拉酱适量
- 海苔2片
- 木鱼花10克
章鱼小丸子的做法
1
鱿鱼圈清洗干净，水烧开将鱿鱼圈放入，水再次开后将鱿鱼取出过一下冷水切成丁，洋葱、卷心菜切碎
2
用油扫将模具均匀，油大火加热然后转小火倒入面糊，大约7分满
3
放入鱿鱼丁、虾肉
4
撒上洋葱碎(后来觉得不入洋葱更好吃)
5
均匀的撒上包菜丁
6
再倒些面糊
7
用竹签把面糊稍稍分割，然后先让丸子翻个半身 把周围的面糊、菜都往模具里塞
8
最后把丸子完全翻身，然后把周围的菜还有丸子周围不规整的全部往里面塞
9
不停翻动每个丸子，等颜色呈现出金黄色的时候就可以了，做好的丸子先挤上层照烧酱，然后挤上沙拉酱，再撒上海苔碎，最后撒上木鱼花，开吃
成品图
