肉末茄子
- 焖
- 豆瓣味
- <10分钟
- 初中水平
家常菜越简单越好呵呵
肉末茄子营养建议
-
含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
肉末茄子的食材2人份
- 茄子500克
- 猪肉馅50克
- 油适量
- 盐1克
- 姜末5克
- 蒜末8克
- 老抽1克
- 豆瓣酱3小勺
- 花椒粉适量
肉末茄子的做法
1
茄子切块备用
2
瘦肉宰末备用
3
姜蒜切末放在肉沫上备用
4
洋葱切丝或切丁自选切好备用
5
锅中放入油加热
6
倒入备好的肉末，将肉末炒变色后倒入豆瓣酱和洋葱，翻炒均匀，洋葱翻入时忘照相了
7
倒入茄子
8
加入适量的水，老抽和花椒粉一起搅拌均匀，盖上锅盖焖10中左右
9
茄子完全熟后放入少许食盐翻炒均匀就起锅
成品图
肉末茄子的烹饪技巧
犹豫是自己吃就剩了很多原料，比如葱花之类的配色食材呵呵