红烧鲅鱼
- 炖
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
鲅鱼是冬天常见的鱼类，肉厚鱼刺少。老少皆宜。多吃鱼
红烧鲅鱼营养建议
-
含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
红烧鲅鱼的食材2人份
- 鲅鱼4条
- 葱2片
- 姜2片
- 蒜1头
- 辣椒4个
红烧鲅鱼的做法
1
鲅鱼洗干净，划口 切段
2
锅里放油烧热
3
鲅鱼放到锅里炸 炸至金黄捞出备用
4
锅里留油
5
葱姜蒜切好，把蒜拍碎
6
辣椒，葱姜蒜放入锅内煸炒
7
放入酱
8
放入蚝油
9
味达美酱油
10
倒入适量水
11
鲅鱼放入锅内中火炖30分钟
12
最后大火收汁
成品图
红烧鲅鱼的烹饪技巧
鱼先淹一下比较好