清蒸鲫鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
最喜欢清蒸的鱼类了，原汁原味，嫩滑多汁，营养也不会被破坏！简直完美，一条8两的鲫鱼，涵涵宝贝一个人都可以搞定，当然不会给她一个人，要教她分享！所以我们俩就一起分享啦！结论是下次多买点，太少不够……
清蒸鲫鱼营养建议
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含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清蒸鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼1条
- 植物油10克
- 蒸鱼豉油适量
- 生姜1块
- 大葱1段
- 料酒3克
清蒸鲫鱼的做法
1
一条鲜活的鲫鱼，虽然好多人说得等鲫鱼死一会在做食物，但是，我还是喜欢鲜活的，心里过不去吃死鱼那道坎……
2
把鱼处理干净，肚子里面的黑色薄膜一定要清楚干净！那个鱼腥味最重。在鱼身上划几刀
3
葱白和姜切丝备用
4
葱姜丝和鱼一起腌制，放一点料酒和凉水泡10分钟左右
5
上锅蒸7分钟左右
6
蒸好后完整的把鱼摆在盘子里面
7
把先前泡鱼的葱姜放在鱼身上，倒适量的蒸鱼鼓油
8
热油
9
均匀淋在鲫鱼身上，撒上葱花！
成品图
