萝卜丸子汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
小时候奶奶很爱吃萝卜丸子，那时候因为每天都吃萝卜，所以对它喜欢不起来，但是萝卜丸子却是小时候的最爱，Q弹有嚼劲，萝卜的清香弥漫在嘴里，这是一种幸福的味道！
萝卜丸子汤营养建议
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含糖量 17.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
萝卜丸子汤的食材2人份
- 白萝卜100克
- 红萝卜50克
- 猪肉(瘦)30克
- 地瓜粉100克
- 盐5克
- 青菜20克
- 鸡蛋1个
萝卜丸子汤的做法
1
将白萝卜与红萝卜剁碎、瘦肉切丁
2
加入少许盐腌5分钟，将多余的水分过滤掉，然后加入盐、鸡蛋一个抓匀，随后再加入地瓜粉继续搅拌
3
拌好之后捏成丸子状备用
4
锅内加适当的水，放入一点生姜提鲜
5
待水开后加入捏好的丸子，大火煮10分钟
6
然后加一点青菜提鲜，出锅前加入少许的盐即可
成品图
萝卜丸子汤的烹饪技巧
加入一个鸡蛋，这样会使得丸子特别的Q弹，很有嚼劲
自己做的丸子因为拌的比较干，所以要多煮一会儿
丸子里面的盐一定要少放，要不然会掩盖掉萝卜的清香