烤茄子
- 烤
- 其它口味
- <60分钟
- 初中水平
自己家里有烤箱的朋友，可以自己动手做美味的烤茄子，比外面烧烤摊上的烤茄子还好吃，做法也是超级简单。好了，大家快来看看吧！
烤茄子营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
烤茄子的食材2人份
- 茄子2根
- 肉1块
- 食用油适量
- 青椒1根
- 红椒1根
- 大蒜1头
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 蚝油适量
- 孜然粉适量
烤茄子的做法
1
长茄子两根，表面刷油，
2
烤箱200°烤20分钟，
3
肉一块切碎，加盐、生抽、料酒腌制，
4
青椒切丁，
5
红椒切丁，
6
大蒜切末，
7
起锅少油，炒熟牛肉粒盛出，
8
炒好蒜末盛出，
9
烤好的茄子中间扒拉开，
10
油+生抽+孜然粉调个料汁，
11
一个茄子上铺蒜末，
12
一个茄子上铺肉沫，
13
淋上调好的料汁，
14
烤箱180°，再烤10分钟即可
成品图
烤茄子的烹饪技巧
肉的选择可根据自己喜欢，鸡、猪、牛皆可