炒蛤蜊
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
这道菜我们家孩子最喜欢吃了，下馆子吃饭都必点的菜。
炒蛤蜊营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
炒蛤蜊的食材2人份
- 蛤蜊450克
- 食盐1克
- 姜3克
- 食油30克
- 葱2克
- 蒜2掰
- 酱油1克
- 白糖1勺
炒蛤蜊的做法
1
备好所有材料
2
把姜切碎，蒜略拍，葱切段备用
3
锅里倒入油，把蒜、姜、葱、炒香，加入剁椒，白糖炒均匀
4
加入蛤蜊大火炒均匀
5
加入适量的水，大火煮
6
放入盐，酱油继续大火收汁
7
收汁根据自己喜好来
成品图
炒蛤蜊的烹饪技巧
蛤蜊吐沙一定要吐干净，可以倒一点白酒，用一个带盖子的容器使劲