蒜苗小炒肉
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
在季节转换，没有胃口的时候来一道蒜苗小炒肉，浓郁的酱香味，加上蒜苗和小米椒的微微辛辣，吃起来鲜香无比，让人食欲大增
蒜苗小炒肉营养建议
-
含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
蒜苗小炒肉的食材2人份
- 五花肉300克
- 蒜苗200克
- 黄豆酱1勺
- 豆瓣酱1勺
- 小米椒2个
- 姜3片
- 油适量
蒜苗小炒肉的做法
1
准备好材料
2
五花肉洗净切段
3
姜切片、蒜苗切段
4
锅里加水，水开后加入肉和姜片煮5分钟
5
煮好的五花肉过冷水，装进保鲜袋，冰箱冷冻30分钟
6
取出冷冻好的五花肉，切成薄片
7
锅中倒入少量的油，7成热的时倒入五花肉，翻炒一下加入小米椒
8
待五花肉煸炒出油后，放入酱料翻炒，倒入蒜苗，焖制断生，盛出
成品图
蒜苗小炒肉的烹饪技巧
因酱料有味道，所以盐可以不放