土豆香菇肉片汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
饭前一碗汤，长寿又健康！
土豆香菇肉片汤营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
土豆香菇肉片汤的食材2人份
- 香菇4个
- 猪肉(瘦)50克
- 土豆1个
- 生菜3片
- 鸡粉1茶匙
- 盐1茶匙
- 白胡椒粉1/2茶匙
- 水800克
- 油20克
土豆香菇肉片汤的做法
1
准备食材，生菜和香菇去蒂洗净，土豆去皮洗净
2
土豆和瘦肉切薄片，香菇切十字花刀
3
锅中放水和油，大火烧开后加入香菇，改中小火煮熟
4
接着加入土豆片煮5分钟，再加入肉片和生菜，待肉片煮至变白再加入调味料拌匀即可出锅
5
成品
成品图
土豆香菇肉片汤的烹饪技巧
香菇可以切成自己喜欢的形状，切片切块切丝都行
如果要切十字花刀，要选香菇肉厚实些的，好切。切的时候刀一直是以45度角斜切下去，刀刃最后落在香菇的正中间，另一边也是同样方法，刀刃与上一刀汇合，注意不要切太深以免切透了。切完横面再旋转，开始切竖面
大点的香菇可以切成米字花刀