银鱼煎蛋
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
自家海捕的小银鱼，肉嫩味鲜，纤小而色泽晶莹，富含维生素A、C、E，以及钙、铁，银鱼与蛋液搅拌，油煎发烹制，食之鲜香。 （可以加我微信sxgege88，或者关注“拾鲜格格”公众号哦）
银鱼煎蛋营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
银鱼煎蛋的食材2人份
- 银鱼100克
- 鸡蛋3个
- 香葱 10克
- 盐 3克
- 白胡椒粉 3克
- 植物油 两汤勺
银鱼煎蛋的做法
1
小银鱼洗净
2
沥干水分
3
香葱洗净切碎备用
4
在银鱼中加入少许食盐、白胡椒，香葱，均匀搅拌
5
鸡蛋去壳打入碗中
6
搅拌出泡沫
7
把小银鱼加入蛋液中
8
一起搅拌均匀
9
热锅烧油
10
把调好的蛋液倒入煎锅
11
用中火煎香至金黄色至熟透
12
换一面继续煎制
13
煎好加点红黄甜椒点缀，装盘即可
成品图
银鱼煎蛋的烹饪技巧
小贴士
如果怕腥，根据喜好，可以加入白酒、白胡椒粉或者生姜末
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