冬瓜排骨汤
- 煲
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
刚买了一口酒精锅，憋着劲想用它来盛汤，放在餐桌上还能不断的加热，咕嘟咕嘟滴~~天热又怎样？要的就是这气氛！
冬瓜排骨汤营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬瓜排骨汤的食材2人份
- 排骨300克
- 冬瓜400克
- 水1200毫升
- 料酒一勺
- 米醋半勺
- 姜20克
- 葱一根
- 绿葱圈适量
- 盐两小勺
- 白胡椒粉半小勺
冬瓜排骨汤的做法
1
排骨斩段洗净，姜切片，汤锅一次性倒入足够量的水放入葱姜，大火烧。 另起一锅，排骨入凉水锅焯水
2
排骨焯好后捞出用温水洗净，这时之前汤锅烧的水已经温热，把排骨放入汤锅，倒入一勺料酒，半勺米醋，盖盖大火煮开，小火炖一个小时。 冬瓜去皮去瓤切稍厚块，备点绿葱圈。 一个小时后，把冬瓜放入汤锅里，大火煮开，继续炖至冬瓜熟透，大约15分钟
3
放入盐和白胡椒粉调味，因为剩余汤量不尽相同，请酌情加调味料。 出锅前撒绿葱圈即可
成品图
