椰肉鸡汤
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
椰子喝完汁不要扔，椰肉和它一起炖，鲜甜可口，清热去火，别浪费，用它来炖鸡汤，超级好喝，炖好的鸡汤味道清甜可口，椰肉吃起来口感脆脆的，鸡肉也吸收了椰子的精华，吃起来又嫩又香，下次再喝完椰汁，椰肉千万不要扔掉浪费了。
椰肉鸡汤营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
椰肉鸡汤的食材2人份
- 鸡腿4个
- 椰子1个
- 葱1根
- 姜10克
- 盐1勺
- 料酒1勺
- 酱油1勺
- 红枣适量
- 枸杞适量
椰肉鸡汤的做法
1
鸡腿、椰子准备好，椰子很难开，大家要有耐心些，把外边的这层纤维皮去掉，用刀背敲，多敲几下就开了
2
椰汁喝完，把椰壳打开，这里也要多加小心，椰壳很硬的，不注意就会划伤手的，然后把椰肉取下来
3
椰肉清洗一下，挨着椰子壳的地方会有些褐色的皮，削掉就可以了，然后切成条备用
4
鸡腿去掉骨头，把鸡肉切成块清洗一下，再过水焯一下，鸡肉凉水下锅，水里放入姜片和葱，加入一勺料酒少许生抽，煮开之后捞出来，鸡肉表面会有一下浮末，再用水冲洗一下，这样煲的鸡汤会清亮些
5
把焯好的鸡肉放入砂锅中，再倒入切好的椰肉条
6
放入姜片、红枣、枸杞，加入适量的水，烧开之后小火煲上2个小时，煲的时间越久，汤汁越香越好喝，鸡肉越入味，中途记得加盐调味，别的调味料都不需要加
7
时间到，椰肉鸡汤就煲好了，鸡肉鲜美，汤汁清甜，非常好喝
8
非常鲜美的椰肉鸡汤
成品图
