西红柿肉丸汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
一款开胃又营养的汤，肉丸软嫩滑爽，很适合孩子跟老人食用哦！
西红柿肉丸汤营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
西红柿肉丸汤的食材2人份
- 猪肉(瘦)50克
- 西红柿一个
- 小葱两根
- 盐适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 淀粉两小勺
- 色拉油或猪油一小勺
西红柿肉丸汤的做法
1
瘦肉剁成肉糜
2
肉糜放入小碗内，放入生抽，老抽，盐，淀粉，三勺清水搅拌均匀
3
西红柿切块
4
锅内倒入适量清水，开大火烧至冒热气后马上转小火，用筷子一次少量夹起肉糜放入锅内，直到碗内肉糜全部夹完
5
转中火烧开后，依次加入生抽，盐，猪油或色拉油
6
再放入西红柿烧沸腾后转小火焖煮两分钟左右
7
关火前撒上葱花即可
成品图
西红柿肉丸汤的烹饪技巧
1:肉丸温水下锅，成品会很嫩滑\n2:稍微焖煮下，肉丸才能熟透