柴犬汤圆
- 煮
- 甜味
- <5分钟
- 初中水平
团圆的日子，除了月饼，还有圆滚滚的汤圆是我家里必备的主食。这道柴犬汤圆造型可爱，除了小朋友，大朋友见了也甚是开心的呢。
柴犬汤圆营养建议
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含糖量 32.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
柴犬汤圆的食材2人份
- 糯米粉100克
- 温水80克
- 红糖适量
- 芝麻粉适量
- 黑芝麻12粒
- 水淀粉少许
柴犬汤圆的做法
1
准备好100克糯米粉，80克温水，我这里的份量大概可以做12个
2
把水加入粉内，揉成光滑的糯米团
3
分成12个，每个约14～15克重，剩余的用来做耳朵，眉毛和尾巴的造型
4
依次安上耳朵，眉毛，鼻子和尾巴。尾巴下面用牙签压一下做成臀部的造型。糯米有粘性，不需要粘水就可以粘合
5
锅内水烧开转中小火，下入做好的汤圆，煮造型汤圆火千万不要太大
6
煮三分钟左右，熟了会浮起。装盘，用牙签沾些黑芝麻装饰上眼睛和PP，海苔剪成三角形，粘到底鼻子上。很抱歉，粗心的我把海苔粘反了，但是糯米很粘，粘上了就只能将错就错，不能再揭下来了哦。不然，会毁容的
7
锅内加入适量的水和红糖，烧开。加入少许水淀粉勾薄芡
8
把红糖汁淋入盘中，用笔刷蘸取红糖，给柴犬的头尾上色。盘子旁边倒些芝麻粉，既方便蘸着吃，也能装饰盘面
9
好了，夹一个蘸满红糖汁的糯米丸子，再蘸一下黑芝麻，Q弹香甜得很，十二个，我表示只吃了两个，其余的全部叫女儿给消灭了
成品图
柴犬汤圆的烹饪技巧
煮造型汤圆火千万不能太大