筒骨海带冬瓜汤
- 炖
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
冬瓜是夏季解暑消渴的最佳选择，在持续高温的夏季，容易心烦气燥，吃冬瓜不仅可以祛湿解暑除烦，还可以美白皮肤。冬瓜本身的热量不高，没有脂肪，多吃冬瓜还有助于减肥。 猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素，能增强体质，是人体最补的营养品之一。 海带不仅抗辐射、降血压，而且含有丰富的钙，可防治人体缺钙。 筒骨海带冬瓜汤，是一道非常美味滋补的家常营养汤,汤鲜味美，营养均衡全面。
筒骨海带冬瓜汤营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
筒骨海带冬瓜汤的食材2人份
- 猪筒骨500克
- 冬瓜500克
- 海带200克
- 姜5克
- 盐 适量
- 松茸2朵
筒骨海带冬瓜汤的做法
1
首先将猪筒骨焯水，洗掉浮沫
2
砂锅内放入足量水，将洗净的松茸、姜、焯好的猪筒骨放入
3
泡好的海带洗干净，切成合适的长条。
4
放入砂锅里
5
大火烧开，将面上的浮沫捞出
6
盖上盖子，转小火煲1个半小时左右
7
冬瓜削皮支去籽，切成合适的小块
8
放入砂锅里，大火烧开转小火再煲20分钟左右
9
美味营养汤就煲好了
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盛入碗里时再调适量盐、拌匀，汤非常清淡鲜美
成品图
筒骨海带冬瓜汤的烹饪技巧
海带需提前泡软
出锅时，只需将盛入碗里的汤调适量盐，剩下的汤可以放冰箱冷藏，用来煮面条是极好的
筒骨焯水可以去血水、去腥味
冬瓜不要加的太早，最后剩20分钟的时候加入，口感最好
煲汤时可以加入菇类，口感更鲜美