豆腐鸡蛋汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
平时经常都是喝老火汤，这次决定做豆腐汤，挺鲜美加入一个鸡蛋，加点瘦肉，也很营养一个豆腐汤，因为乐乐很爱吃豆腐，还不错的。
豆腐鸡蛋汤营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆腐鸡蛋汤的食材2人份
- 豆腐200克
- 猪肉(瘦)100克
- 鸡蛋1个
- 香菜50克
- 油2汤匙
- 盐1汤匙
- 淀粉2汤匙
豆腐鸡蛋汤的做法
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瘦肉洗净切丝
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香菜洗净切段
3
豆腐也切细丝备用
4
锅中烧一些水烧开后加入适量盐
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加入少许鸡精
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把瘦肉倒入锅中
7
豆腐倒入锅中
8
大火煮开，加入适量油
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拿一个盆，适量淀粉用水和开，然后倒入锅中，边倒边搅拌慢慢倒
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加入一个打散的蛋液搅拌均匀
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香菜放入盆底，把刚才做好的汤冲入香菜里面即可
成品图
豆腐鸡蛋汤的烹饪技巧
这个汤要放淀粉去，勾芡才会让汤变得粘稠