卤香焖萝卜
- 焖
- 五香味
- <30分钟
- 初级入门
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卤香焖萝卜营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
卤香焖萝卜的食材2人份
- 白萝卜1个
- 豆腐2块
- 鸡汤250毫升
- 盐3克
- 酱油20毫升
- 茴香籽20克
- 八角2个
- 桂皮1条
- 豆腐卜6个
卤香焖萝卜的做法
1
香料、蒜头、姜，下油锅爆香
2
加入切块的白萝卜
3
萝卜边煎边炒至转色
4
加入鸡汤。因为这道菜没肉，又有香料，所以加鸡汤，味道不会涩
5
再加入水末过萝卜，再多一些。加入冰糖、酱油、盐一根小辣椒，盖盖煮10分钟，转中火煮10分
6
加入炸豆腐和豆腐卜再煮10分钟。加些蒜、葱段，勾芡即可
成品图
卤香焖萝卜的烹饪技巧
萝卜如果切得大块则煮久些