青菜疙瘩汤
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
疙瘩汤比较容易消化，给孩子当早餐，饱腹又营养。
青菜疙瘩汤营养建议
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含糖量 17.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
青菜疙瘩汤的食材2人份
- 火腿50克
- 鸡蛋2个
- 面粉100克
- 小白菜50克
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 香油适量
青菜疙瘩汤的做法
1
原材料：面粉 鸡蛋 青菜 火腿
2
将火腿 青菜 葱花切粒
3
鸡蛋放入料酒和盐打散
4
将水缓慢倒入面粉中，边倒变用筷子搅动，让面粉吸收水分变成小小的絮状
5
锅热油，葱花爆香
6
放入火腿和青菜翻炒一下
7
加入水煮沸
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将面絮放入沸水锅中，要慢慢放入，不要全部一起倒进去哦，避免结成团
9
然后放入青菜叶
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加入适量盐调味
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将蛋液淋入锅中
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最后淋入香油就可以啦
成品图
青菜疙瘩汤的烹饪技巧
面粉中放水的时候一定要慢慢的滴进去哦，并且一边倒水一边用筷子快速搅拌，让面粉形成小小的面絮，避免结成团，影响口感