番茄豆角焖面
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
焖面在北方是常见的家常面食，南方就比较少吃，家里没有新鲜面条，就用了热干面，煮出来味道也很棒，这次用美的原生态AH煲来做这道面，美的原生态AH煲的天然麦饭石内胆，不含金属与特氟隆涂层，在煮制过程中能够有效让天然健康元素释放，在清洗内胆时也可放心大胆洗，不必担心涂层脱落带来的内胆折损，并且清洗非常方便，除了传统电饭煲的蒸、煮、煲、炖等基本功能，AH煲还增加了解冻、加热功能，这次用来做焖面，效果也非常棒，真的是一煲多用，功能超级强大！
番茄豆角焖面营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄豆角焖面的食材2人份
- 豆角100克
- 鸡胸脯肉100克
- 碱水面1把
- 番茄1个
- 蒜2瓣
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 高汤1碗
- 食用油少许
番茄豆角焖面的做法
1
准备好食材，豆角洗净，滚刀切小段，番茄去皮切小粒，鸡胸肉切丝，蒜米拍碎切小丁
2
热干面下到滚水中，煮软即可捞起，不用煮久
3
炒锅加入少许食用油，下蒜粒爆香
4
下入鸡肉丝，炒至变色
5
下入豆角和番茄丁，翻炒几下
6
加入适量盐，生抽，老抽，炒匀即可，不要炒久
7
把炒好的豆角，番茄，鸡肉，面条和高汤一起倒入美的原生态AH煲
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按下快煮键，再按启动，电饭煲开始工作，美的原生态AH煲快煮程序约20分钟，面条不用煮这么久，煮到剩余5分钟时，就可以开锅了
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打开看到，面条收汁刚刚好，拌一拌就可以开吃啦！
成品图
番茄豆角焖面的烹饪技巧
我用的热干面，比较耐煮，如果用普通面条，要缩短煮的时间
炒豆角不要炒久，不然到时焖好会太软