海带黄豆猪骨汤
- 煲
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
用海带搭配猪骨，与新鲜的黄豆煲汤，口感鲜甜低脂肪。豆子和海带口感粉糯，嚼起来有很强的饱腹感，同时还能减少主食的摄入。买三十块钱食材煲一锅汤，全家都能喝。海带富含钙质和大量的膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质，两者组合一起能清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄，促进肠道蠕动，清肠排毒，防止便秘的发生。医生认为，海带的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
海带黄豆猪骨汤营养建议
-
含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
海带黄豆猪骨汤的食材2人份
- 猪大骨头500克
- 青豆100克
- 海带500克
- 姜1块
- 胡椒粉2克
- 盐5克
- 鸡粉1克
- 清水6碗
海带黄豆猪骨汤的做法
1
备好食材，我直接买干海带泡发，大家若嫌麻烦，可以买泡好的海带结也一样，清洗海带的时候，不用猛搓表面那层白霜，冲洗干净附在表面的砂砾就可以了，海带上常附着一层白霜似的白粉，是甘露醇，它是一种贵重的药用物质，具有降低血压、利尿和消肿的作用。洗净泡软后切成块状
2
锅里烧开适量水，调入1汤匙盐，将猪骨头放入锅中，焯煮10分钟左右，煮出血水，捞起用凉水冲洗一遍
3
将焯过水的猪骨头倒入电压力锅胆内
4
再倒入海带块，新鲜的黄豆【毛豆】，洗净沥干水，生姜去皮洗净拍碎，一同倒入电压力锅内
5
加上6碗左右清水，水量按人口酌情添减，用压力锅煲汤，一碗水也能煲一碗，我家四口人，六碗水连同食材，可以吃一天了
6
遮上锅盖，接通电源，煲15分钟左右，解压后打开锅盖，调入盐、胡椒粉、鸡粉拌匀，即可舀起食用
成品图
海带黄豆猪骨汤的烹饪技巧
食尚小贴士：
猪骨头焯一下水能去除多余的油脂，还能煮去血水和污物，煲出来的汤水清澈鲜甜。用干黄豆也可以这样煲汤，不过干黄豆要提前浸泡软