排骨山药枸杞汤
- 煲
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
自从嫁给南方老公之后，我这北方大妮子也喜欢上各种各样的汤了。荤汤素羹，真是很养人，能补充水份，还能摄取到多种营养素，真是棒极了。 冬春交接的季节，多喝汤，脾胃滋润，补充水份，也不易咽干咳嗽。 今天的这锅汤，材料两种，做法简单，却味道鲜美，营养丰富，功效不浅。 排骨，不柴不腻，用来煲汤虽然清淡，但肉嫩鲜美；再加一根山药，健脾固肾的效果不错。一撮枸杞，还可以让常用电脑的眼睛明亮。有喜欢的亲，一起做起来吧！
排骨山药枸杞汤营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
排骨山药枸杞汤的食材2人份
- 排骨200克
- 山药1段
- 枸杞1撮
- 盐适量
排骨山药枸杞汤的做法
1
排骨清洗干净
2
入温水锅中，煮开两分钟后，在热水中涮干净，夹出
3
排骨入炖锅中，加入足够量的热水，再来两片姜；入电炖锅中选择煲烫程序
4
临出锅前20分钟时，将山药刮外皮，切滚刀块，枸杞清水洗净
5
汤很烫而且有少许浮油，贴近水面，用勺子将山药块送入汤中
6
将枸杞送入汤中，完成剩下的时间；出锅前根据口味加盐，或者将盐撒入各自的碗中
成品图
排骨山药枸杞汤的烹饪技巧
没有电炖锅，用砂锅或者煮锅也能完成，小火慢煮
无需太多调料，两片姜足矣，这样原汤原味非常鲜