莼菜肉丝汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
莼菜是我们苏州的水八仙之一，盛产于太湖之滨，号称水中碧螺春。口感肥美滑嫩，富含氨基酸，是一种非常有营养的蔬菜。
莼菜肉丝汤营养建议
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含糖量 6.58克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
莼菜肉丝汤的食材2人份
- 莼菜适量
- 肉丝适量
- 火腿少许
- 盐适量
- 料酒适量
- 淀粉少许
- 鸡精少许
莼菜肉丝汤的做法
1
切好的肉丝，稍微用适量盐料酒少许淀粉腌制10分钟
2
新鲜的莼菜流水冲洗干净，火腿切丝备用
3
锅中放水烧开，.莼菜汆水变色捞出过凉水沥干待用
4
热锅热油，爆香姜，放入肉丝，迅速翻炒变色，.
5
放适量水入锅大火烧开，加适量盐调，再加入莼菜火腿丝大火烧一滚即可，加鸡精调味出锅
成品图
