汁酿茄子
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
茄子软软的香，夹着肉糯糯的口感～perfect～ 其实我是一名新手～大家一起探索新世界吧～
汁酿茄子营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
汁酿茄子的食材2人份
- 茄子(紫皮，长)一个
- 猪肉馅适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 红海椒适量
- 绿海椒适量
- 酱油适量
汁酿茄子的做法
1
加入盐 料酒 酱油 姜 淀粉等适量
2
把茄子对半分开，然后切口（不要太深）
3
这样肉不容易掉
4
把茄子缝填上肉，放入油煎一边（先煎有肉的一面）
5
加水在锅中，加入各种适量的调料，把茄子煮熟软，最后勾芡锅
成品图
汁酿茄子的烹饪技巧
肉一定要搅拌就一点
我发现茄子中间不容易软，煮就一点
煎茄子很吸油，尽量煎有肉的一面就好了。少油健康～