排骨鸡爪木瓜汤
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
木瓜富含十几种氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。具有消食，驱虫，清热，祛风的功效。木瓜在中国素有“万寿果”之称，多吃可延年益寿。鸡爪含大量的蛋白质，对皮肤好，加入排骨、花生一起煲汤，营养丰富，味道真的很不错哦。
排骨鸡爪木瓜汤营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
排骨鸡爪木瓜汤的食材2人份
- 木瓜200克
- 排骨150克
- 鸡爪150克
- 花生仁(生)30克
- 姜10克
- 食盐适量
排骨鸡爪木瓜汤的做法
1
准备好食材：木瓜、排骨、鸡脚、花生、姜
2
鸡脚去除鸡指甲，清洗干净，切断
3
排骨用水浸泡10分钟左右，清洗干净
4
姜去皮，切片
5
木瓜去皮、去籽，切成块
6
花生用水清洗干净
7
锅里加入适量的水，放入鸡脚，加入几片姜，煮开后继续煮一分钟即可关火，把鸡脚捞出来清洗去血沫
8
锅里加入适量的水，放入排骨，加入几片姜，水开后继续煮一分钟即可关火，把排骨捞起来清洗去血沫
9
把排骨、鸡脚、花生放入砂锅中，加入适量的水，盖过食材，煮开后改小火继续煲30分钟左右
10
加入木瓜，继续小火煲10分钟
11
起锅前加入适量的盐调味，拌匀
成品图
排骨鸡爪木瓜汤的烹饪技巧
鸡脚、排骨分别焯水，这样煲出来的汤更香
木瓜要后面加入，避免煲的过长时间木瓜太烂没口感