黄豆粉戚风蛋糕（6寸）
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
超爱黄豆粉的味道，所以当然不能错过的把黄豆粉加入到蛋糕当中去咯！面糊中加入熟的黄豆粉，从制作到烘焙的整个过程中都被黄豆粉迷人的香味所环绕，简直不能更幸福了！
黄豆粉戚风蛋糕（6寸）营养建议
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含糖量 16.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄豆粉戚风蛋糕（6寸）的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 色拉油20克
- 牛奶30克
- 低筋面粉30克
- 白砂糖25克
- 黄豆粉8克
- 柠檬汁3滴
- 盐1小撮
黄豆粉戚风蛋糕（6寸）的做法
1
先将面粉和黄豆粉称好
2
牛奶＋色拉油混合均匀
3
筛入低筋面粉和黄豆粉，搅拌均匀
4
加入蛋黄混合均匀
5
蛋白打发起泡后加入盐 柠檬汁 10g糖 然后继续打发
6
泡沫细腻后加入第二次10g糖，出现纹理后加入第三次5g糖
7
打发至这个程度就好啦
8
分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀
9
面糊翻拌均匀
10
将拌匀的蛋糕糊倒入模具，入烤箱之前在操作台上轻轻震10余下
11
放进烤箱150℃， 烘烤30分钟即可
12
烤好后取出 轻震模具 然后倒扣冷却
成品图
黄豆粉戚风蛋糕（6寸）的烹饪技巧
烘烤温度和时间仅供参考，每个烤箱的脾性不同，没熟加温或者加时间