香菇炒扁豆
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
扁豆，相信大家不陌生，是日常食用的食物，扁豆中含有丰富的维生素C和铁，对于孕妇、缺铁性贫血患者还有经常感觉到疲劳的上班族都有良好的效果。 扁豆含有非常丰富的蛋白质和多种氨基酸，经常食用可以健脾养胃，增进食欲。炒这道菜不用加盐用生抽代替，少盐吃着更健康。
香菇炒扁豆营养建议
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含糖量 35.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菇炒扁豆的食材2人份
- 扁豆250克
- 鲜香菇6朵
- 红椒半个
- 生抽1大勺
- 蒜2瓣
香菇炒扁豆的做法
1
鲜香菇片成厚片
2
豆角洗净切成象眼片
3
红椒切成象眼片
4
蒜切片
5
热锅凉油炒香蒜片
6
倒入扁豆加入少许热水炒匀
7
倒入香菇一起翻炒至扁豆断生
8
加入生抽、白糖炒匀
9
最后加入红椒块炒匀即可出锅
成品图
香菇炒扁豆的烹饪技巧
扁豆一定要炒熟以免中毒
炒这道菜不用加盐用生抽代替，少盐吃着更健康