凉拌小木耳
- 拌
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
黑木耳本身无味，能在各种口味菜肴中轻松进出，凉拌是木耳最家常的做法，把黑木耳泡涨烫熟，加入蒜末、葱花、浙醋、生抽、盐，淋一勺热油上去，滋一声即成。 它不应只作为矿山、化工、纺织工人的保健食品，对于我们这些办公室里铺满地毯的人来说，也该吃上一点，地毯生腾起来的纤维与灰尘，决不在少数。
凉拌小木耳营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌小木耳的食材2人份
- 木耳(水发)30克
- 食盐3克
- 鸡精2克
- 辣椒(红，尖，干)6克
- 食用油10毫升
- 葱3克
- 蒜10克
凉拌小木耳的做法
1
木耳用清水浸泡3-5小时
2
蒜、葱、辣椒切碎、胡萝卜切薄片
3
锅内烧沸水放入木耳、胡萝卜大火煮10分钟
4
煮好的木耳、胡萝卜沥干水份，装盘、表层铺好辣椒、蒜、葱、盐、生抽、味精
5
锅烧至八成热，倒入油烧热，淋在木耳上面、搅均匀即可食用
成品图
凉拌小木耳的烹饪技巧
做任何美食，都是要耐的住性子，生活会慢下来，心才会静下来，在轻松自然中找到一个更真实的自己