黑蒜排骨汤
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
黑蒜软糯香甜，营养丰富, 用来煲汤特别的鲜美。
黑蒜排骨汤营养建议
-
含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黑蒜排骨汤的食材2人份
- 排骨550克
- 黑蒜4个
- 春笋300克
- 葱1棵
- 姜1小块
- 白酒1汤匙
- 白醋1勺
- 白胡椒粉少许
- 盐适量
黑蒜排骨汤的做法
1
春笋切大块
2
入开水中焯水5分钟，捞出浸泡10分钟
3
葱切段，姜拍扁
4
排骨冷水入锅大火煮开5分钟
5
倒入汤煲中，加入白酒、白醋、白胡椒粉烧开10分钟
6
倒入春笋
7
加入黑蒜
8
转中小火加盖煲1小时左右即可。#清道本草品质黑蒜，休闲罐装煲汤伴侣#
成品图
黑蒜排骨汤的烹饪技巧
春笋一定要用开水煮一会儿去掉它的涩味