花生莲藕猪骨汤
- 煲
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
花生有“长生果”之称，富含丰富的脂肪和蛋白质，以及多种维生素、钙、铁、和矿物质，经常食用有降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤等功效。莲藕含丰富的维他命C及矿物质，煮熟的莲藕，味甘性温，能健脾开胃，益血补心，补五脏，有消食、止渴、生津的功效，花生和莲藕都是补血食材，搭配猪骨煲汤，有补血养血的功效。
花生莲藕猪骨汤营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花生莲藕猪骨汤的食材2人份
- 猪大骨头250克
- 花生半碗
- 藕1节
- 党参几段
- 枸杞适量
- 姜几片
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
花生莲藕猪骨汤的做法
1
准备好食材，猪骨、莲藕切小块，生姜切片，党参切小段，枸杞用清水泡软
2
花生放到滚水中煮几分钟，去除涩味
3
猪骨下到滚水中（水中放些料酒和姜片），煮去血水，捞出备用
4
把所有食材放到电饭煲中
5
加入适量清水，两勺料酒，盖上盖子，煲30分钟
6
煲好后，开锅加盐调味即可
成品图
花生莲藕猪骨汤的烹饪技巧
猪骨我选的脊骨，滚水煮一下，去除血水，煲出汤比较清
花生皮有股涩味，用水煮一下可去除涩味